No es la primera vez que un vino argentino gana el trophée de tintos en el concurso Vinalies Internationales, concurso que organiza todos los años en Paris, la Unión de Enólogos de Francia. La novedad es que haya ganado con un Cabernet y no con el icónico Malbec.
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El 13 de marzo pasado se lanzó Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Franc cosecha 2016. Un vino que Gonzalo Carrasco, enólogo de la bodega, elaboró con uvas provenientes de las Fincas Lican y Chacayes (valle de Uco), que cautiva por su color rojo con destellos morados, su elegante nariz de carácter frutado y especiado. Su frescura, su acidez y su cremosidad en boca.
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Para llegar a ser anfitrión se necesita, como para lo demás, un aprendizaje. Aún más, es más fácil amasar rápidamente una inmensa fortuna que saber disfrutarla. Grimod de la Reynière En Argentina las guías gastronómicas se empezaron a publicar en...
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Las leyendas dicen muchas cosas sobre los higos. Que era la fruta favorita de Platón y de los atletas griegos. Que con sus hojas Adán y Eva se fabricaron el taparrabos que los cubría de la desnudez en el paraíso después de comerse la manzana, que, se sospecha, no era otra cosa que un higo. Que la loba que amamantaba a Rómulo y Remo se protegía debajo de una higuera.
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Se suman invitados para celebrar los 10 años de El Baqueano: esta vez le tocó a Rodrigo Oliveira, dueño del restaurante paulista Mocotó, compartir fuegos con el anfitrión Fernando Rivarola. Tragos, vinos, carnes argentinas y recetas del srtao nordestino convivieron en un menú a cuatro manos para perder la cabeza.
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Esta semana se lanzó al mercado la nueva cosecha de Cheval des Andes, el vino que elaboran en conjunto Château Cheval Blanc –Grand Cru de Saint-Émilion– y Terrazas de los Andes. Un vino que desde su nacimiento, en 1999, mantiene el estilo, la filosofía y la visión de Cheval Blanc.
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Viña Las Perdices sorprende al mercado local con una novedad de alta gama en su línea Exploración: un Riesling elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo.
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Este evento creado por Bodega Séptima y liderado por Rodrigo Toso, un talentoso con más de 30 años de experiencia en los fogones y Brand Ambassador de la bodega, llega a Pampa Roja, en Santa Rosa.
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Las burbujas se imponen en el momento del brindis, pero también se disfrutan el resto del año, solas o en tragos con frutas, refrescantes y ricos. Aquí, cinco propuestas para disfrutar del espumante más allá del calendario.
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Nació en la India, recorrió Asia y con el tiempo conquistó Occidente. Los árabes la incorporaron como en su dieta y la introdujeron en España. De allí se extendió por todo el Mediterráneo.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.