Restaurants from Spain
Casa Luis
con sabor a España
El restaurante porteño recibió el sello Restaurants from Spain (RfS), una distinción que otorga ICEX España Exportación e Inversiones a establecimientos que representan la gastronomía española de calidad fuera de España. La celebración fue en la Embajada de España en Buenos Aires y sirvió también para presentar “Sabores de España”, un recorrido gastronómico que por primera vez invita al público a sentarse a la mesa.
Publicado por Redacción SPG | Sep 12, 2026 | Noticias |
a cultura de un pueblo se reconoce cuando se sienta a la mesa. Está ahí la comensalidad, las recetas, las formas de cocinar y esa manera tan particular de hacer de la comida una parte importante de la vida cotidiana. En Buenos Aires, esa tradición tiene una historia larga y ahora suma un nuevo reconocimiento.
Casa Luis recibió el sello Restaurants from Spain (RfS), otorgado por ICEX España Exportación e Inversiones, durante una ceremonia que se organizó el 10 de septiembre en la Embajada de España en Buenos Aires. Es el quinto restaurante de cocina española en Argentina que obtiene esta distinción, pensada para reconocer propuestas gastronómicas españolas de calidad en el extranjero.
La celebración reunió también a otros nombres conocidos de la gastronomía española en el país: El Burladero, Sagardi e Iñaki, que ya cuentan con el sello RfS, y Enrique Tomás, la tienda gourmet que recibió el sello Colmados from Spain (CfS) y se convirtió en el primer establecimiento de este tipo en obtenerlo en Argentina.
La lista no termina ahí. En octubre será el turno de Bodega Séptima, del grupo español Codorníu, que recibirá su certificación RfS en sus instalaciones de Luján de Cuyo, coincidiendo con la celebración de su 25.º aniversario.
Pero esta vez la fiesta no queda puertas adentro. Del 21 al 27 de septiembre se realizará por primera vez “Sabores de España”, un recorrido en el que podrán participar quienes quieran probar distintas expresiones de la cocina española en Buenos Aires.
1 y 2 | Matías Luis Debole y Matías Torretta, de Casa Luis reciben su Sello de Calidad RfS. 3 y 4 | EL Burladero. 5 y 6 | Sagardi. 7 y 8 | Iñaki. 9 y 10 Bodega Séptima. 11 y 12 | Enrique Tomás.
Durante esa semana, los restaurantes que cuentan con el sello RfS ofrecerán un menú cerrado y diseñado para la ocasión. Enrique Tomás, distinguido con el sello CfS, se suma con una cesta de productos típicos españoles. Tanto los menús como la cesta tendrán el mismo precio, una manera sencilla de acercar al público a diferentes sabores y productos de España.
El sello Restaurants from Spain nació en 2020 como un programa de ICEX para reconocer restaurantes fuera de España que se destacan por su propuesta gastronómica española, utilizan productos de origen español y ofrecen una cocina nacional auténtica y de calidad. Por su parte, el sello Colmados from Spain, distingue a tiendas especializadas en alimentos y vinos españoles y garantiza tanto la calidad como el origen de sus productos.
Detrás de ambos reconocimientos hay un proceso de certificación basado en criterios de objetividad, trazabilidad y transparencia, que termina con el análisis y la validación de un comité independiente integrado por instituciones y asociaciones vinculadas a la gastronomía española.
Casa Luis se incorpora así a una red que ya reúne 575 restaurantes y 161 tiendas gourmet certificados en más de 50 países.
La ceremonia también tuvo su pequeña feria española. Filiales de empresas como Codorníu y Lacasa, junto con importadores de productos españoles —3 Blasones, Casa Cellar, Culpable, Emes, Euro Jamones, Goodies, Grand Cru, Silos, Ley Seca y Villares— presentaron alimentos y bebidas que forman parte del creciente repertorio español disponible en el mercado argentino.
El encuentro, en definitiva, fue más que la entrega de un sello. Fue una manera de poner en una misma mesa a restaurantes, productores, importadores y público alrededor de una cocina que hace tiempo forma parte de la identidad gastronómica porteña.
ICEX España Exportación e Inversiones es una entidad pública empresarial dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio de España. Su misión es promover la internacionalización de la economía y las empresas españolas, mejorar su competitividad y atraer inversiones extranjeras hacia España.
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