En Lujan de Cuyo, a veinte minutos de la ciudad de Mendoza, está el restaurante Martino Wines, en el mismo predio de la bodega construida en 1901. Una sala vidriada y abierta a la galería, en el marco de una cálida arquitectura, invita a almorzar con vistas al jardín y a la bodega. Situación perfecta para vivenciar una experiencia enogastronómica única.
n el año 2013, Hugo Martino sumó al enólogo italiano Attilio Pagli como asesor de la bodega. Fiel al espíritu hospitalario de Martino, en cada visita las reuniones con enólogos y técnicos de la zona transcurrían en una sala social de la bodega al que llamaban “el quincho”; un espacio simple y cálido, donde se disfrutaba de grandes charlas entre amigos y de los vinos que los propios invitados llevaban para acompañar los platos que allí se preparaban.
La cocina está liderada por el asesor gastronómico Lucas Olcese y se basa en platos que elevan los vinos de Martino Wines. Utilizan productos de su propia huerta y de productores locales, logrando una experiencia que recorre los sentidos y pone en valor la cultura de la bodega. La propuesta gastronómica ofrece dos menús de pasos: uno de cuatro y otro de siete, y permite a los comensales elegir la experiencia de maridaje.
Acerca de la Bodega:
Bodega Martino está en Lujan de Cuyo; desde 1901 es un testimonio arquitectónico con muros de adobe, techos de caña y torta de barro. La bodega está equipada con tecnología de punta: se vinifican cepas tradicionales como el Malbec, Cabernet Franc, Pedro Ximénez, Bonarda y variedades menos tradicionales, que logran la mejor expresión de la región, con respeto al medio ambiente y haciendo uso de los recursos naturales. La finca tiene 7 hectáreas, que datan desde 1926 y los viñedos son considerados los más antiguos de la región. Los mismos se han dedicado a la producción de uva Malbec y dan origen a los vinos más destacados y reconocidos en el mundo.
Martino Wines
Terrada 2250 – Luján de Cuyo – Mendoza
Reservas martino-wines
UN NUEVO POP UP EN MARTINO WINES
El 29 de julio a las 20 hs. Martino Wines recibirá a Mad Pasta para crear juntos un menú exclusivo de pastas originales y vinos únicos con la idea de mostrar una cocina elaborada e innovadora. Esta épica acción con Mad Pasta es la cuarta del año. Lucas Olcese expresó: “comenzamos con Reliquia, luego fue Piedra Pasillo y hace poco con Ruda Río de Janeiro, siempre teniendo en claro el concepto de que ambas partes se fortalezcan y que los visitantes se sientan especiales“.
Mad Pasta es uno de los restaurantes más recomendados de la comunidad foodie de Buenos Aires. Apuesta a una cocina elaborada y a la vez innovadora que refleja el talento creativo de sus tres socios: Lucas Canga, Félix Babini y Calu Corso.
- Menú de 4 pasos
- Valor: $64.000 – 25% de descuento a residentes de Mendoza-.
- Reservas por whatsapp al 2616 119812
