Campeonato Mundial de Carnes 2026
Mil jurados eligieron los mejores bifes del mundo
Mil jurados, carnes de diez países y la pregunta del millón: ¿cuál es el mejor bife? El Campeonato Mundial de Carnes 2026 dio su veredicto, con Argentina y Uruguay repartiéndose todos los oros.
Publicado por Redacción SPG | Sep 21, 2026 | Eventos gastronómicos |
l Campeonato Mundial de Carnes – CMDC® 2026 celebró su segunda edición en El Central, en La Rural, con muestras de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Panamá, México, España, Inglaterra e Irlanda. El certamen reunió a referentes de toda la cadena productiva para reconocer la calidad de la carne bovina.
Los jurados -chefs, sommeliers de carnes, expertos internacionales y consumidores capacitados- evaluaron terneza, jugosidad y sabor.
Los campeones: en bife ancho alimentado a grano, el galardón viajó a Uruguay, para Frigorífico Las Piedras. En bife angosto a grano, ganó la argentina Urien Loza, con carne de Estancia Don Beto, en Salliqueló.
Entre los alimentados a pasto, Estancia y Cabaña Las Lilas se quedó con la medalla al mejor bife ancho, mientras que Frigorífico Las Piedras volvió a imponerse por Uruguay con el mejor bife angosto.
El certamen, organizado por Luis Barcos, la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina, sumó este año la Semana de la Calidad, con evaluaciones en restaurantes y hoteles de distintos puntos del país.
Participaron establecimientos gastronómicos como Manso, Elena, Madre Rojas, Corte, Viejo Patrón, Furia Puro Fuego (Mar del Plata), Berria, Brava, Volver (Ushuaia), Gaucha, Casa del Visitante y El Fogón (Mendoza), Happening, Lo de Jesús, Pobre Luis, Estilo Campo, Mako Fuegos y Vino (Santa Cruz), Villegas y Casa Mandinga.
IG: @cmdc_ar
