Buenos Aires Cocktail Week 2025
1 al 7 de septiembre
Se viene la Buenos Aires Cocktail Week 2025, y no será solo una fiesta de la coctelería. En esta edición se incorporará una jornada de formación abierta destinada a capacitar a jóvenes con el objetivo de profesionalizar el sector y generar nuevos puestos de trabajo.
Publicado por Redacción SPG | Jun 19, 2025 | Tragos |
urante 7 días, más de 150 bares ofrecerán propuestas especiales y experiencias únicas. El evento, impulsado por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO), se realizará del 1 al 7 de setiembre y este año se enmarca bajo el lema: “Buenos Aires, capital de la coctelería sustentable”. La consigna es promover los cócteles sostenibles, el uso de productos locales y de temporada, el reciclaje y la reutilización. Con ese enfoque, cada bar tendrá dos cócteles especialmente diseñados, uno con alcohol y otro sin alcohol, ambos con un toque consciente y sostenible.
Además CABARCO, en conjunto con autoridades del gobierno de la Ciudad, anunció una jornada abierta de capacitaciones con el objetivo de crear nuevos puestos de trabajo para jóvenes. Ese día, docentes y expertos en coctelería y hospitalidad de diferentes partes del mundo brindarán capacitaciones simultáneas en el Parque de la Innovación.
“Estamos uniendo esfuerzos, experiencias y conocimientos para elevar el arte de la coctelería. Queremos mejorar la experiencia de todos los actores del sector y profesionalizar y revolucionar nuestra actividad en el país. Por eso, es fundamental el entrenamiento y capacitación de jóvenes que van a ser la futura fuerza de trabajo de la industria. Nuestro foco es generar más puestos de trabajo y fomentar el talento local calificado”, destaca Eduardo Demaestri, Presidente de CABARCO.
En el marco de esta celebración a la coctelería porteña, tendrá lugar la nueva edición de The Cocktail Bar Awards, con nuevas categorías y con el objetivo de encontrar a un nuevo Bar Ambassador que represente a la coctelería argentina y porteña en el mundo.
Los bartenders destacados en The Cocktail Bar Awards 2024 fueron Juan Cruz Oviedo (878) en el primer puesto, Brenda Asis (Mixtape) en el segundo lugar y Johan Gonzalez (El Purgatorio) en el tercer puesto.
Acerca de CABARCO
CABARCO es una organización que representa a los dueños de bares de coctelería en Argentina. Su misión es promover el desarrollo del sector y la profesionalización de la coctelería, trabajando en conjunto con autoridades y entidades para fomentar la creatividad, la innovación y el crecimiento de la oferta nocturna en el país.
