Suculento de principio a fin, el libro del historiador Felipe Fernández Armesto, premiado en 2008 como doctor honoris causa de la Universidad de Los Andes de Colombia, recorre la historia de la relación entre el fuego y la humanidad.
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“Aquí también a los pobres nos toca nuestra parte de riqueza y es el olor de los limones”, escribió el italiano Eugenio Montale en Los Limones, la poesía que la escritora inglesa Helena Attlee refiere en su libro “El país donde crece el limonero, la historia de Italia y sus cítricos”.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.