¿Cómo saber cuándo un café es de calidad? Por su acidez, su complejidad de aromas y sabores, cuerpo, dulzor y persistencia en boca.
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Salentein presenta un nuevo espumoso inspirado en la aristócrata holandesa Alyda Van Salentein, nacida a finales del Siglo XVII.
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¿Dónde se cocina con los mejores productos de la ciudad? ¿Cuáles son los padecimientos típicos de un comensal porteño? ¿Cuándo devolver un plato o un vino? ¿Postre o quesos? Más que una guía, un libro que incluye consejos prácticos y 74 reseñas de restaurantes escritas con mirada crítica.
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Llevar una vida sana, alimentarnos apostando a lo natural, ecológico y sustentable son preceptos ya instalados en el siglo XXI. Nuestro cuerpo pide a gritos un cambio, y el planeta también.
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Llega la segunda cosecha de Escorihuela Gascón Organic Vineyard Malbec 2016. Desarrollado por el enólogo Matías Ciciani Soler, se trata de un tinto de color rojo violáceo, con aromas a frutos negros y rojos.
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Matías Ruffo, enólogo que ya va por la vendimia número 25 en Bodega Santa Julia, es el responsable de la primera cosecha de Gran Alambrado.
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Bodega Patritti, de San Patricio del Chañar, presenta un nuevo integrante de la familia Sangre Azul: un blend de Chardonnay 2016, elaborado con uvas de diferentes cuadros y momentos de cosecha, que se someten a tres vinificaciones distintas y a 12 meses en barrica.
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Probamos la flamante cosecha de Almanegra Orange (2016), de corte secreto y esencia misteriosa. Una crianza en barrica de nueve meses en contacto con las pieles imprime a este vino un color naranja.
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Más que un libro de cocina es una guía con consejos útiles y recetas para alimentar a los niños sin morir en el intento.
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Luigi Bosca Riesling Las Compuertas. Luigi Bosca Grand Pinot Noir La Consulta. Luigi Bosca Gewürztraminer Selección de Granos Nobles.
Leer másESPACIO LUIGI BOSCA
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.