Una mirada sobre la cocina rioplatense escrita con lucidez y humor por Mariano Carou, escritor porteño, Licenciado en Letras por la Universidad del Salvador y Magister en Literatura Comparada por la Universitat de València.
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Bodega Tempus Alba presenta sus novedades: Loco Tempus Alba Malbec y Loco Tempus Alba Cabernet Sauvignon, elaborados por el enólogo José Luis Biondolillo con uvas 100% varietales, cosechadas a mano en Maipú y Luján de Cuyo respectivamente.
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Kaiken, la bodega de Viña Montes en Argentina, presenta un nuevo blend de la línea Estate se suma al Malbec, al Cabernet Sauvignon y al Rosé Malbec. Se trata del Sauvignon Blanc Semillón cosecha 2017.
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La bodega de Viña Montes en Argentina, festeja su 15º aniversario, y para que la celebración sea completa presentó un nuevo varietal que se suma a la línea de alta gama Ultra (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay).
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El periodismo gastronómico suele generar la fantasía de un trabajo feliz y sencillo. Pero ¿cuáles son las claves para ejercerlo con honestidad y altura? Los periodistas españoles José Carlos Capel y Julia Pérez Lozano (Gastroactitud) ponen luz sobre este oficio tantas veces banalizado o bastardeado.
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Pietro Sorba, periodista gastronómico autor de las guías de pizzas y bodegones, entre otros libros exitosos, esta vez propone un recetario basado en la carne.
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Aprovechá estos meses para disfrutar del damasco, la única fruta con nombre de ciudad. Los chinos cultivan esta planta de la familia de las rosáceas desde hace 3000 años.
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Sus recuerdos de las fiestas de la infancia, más algunas propuestas de recetas y tips para disfrutar Navidad y Año Nuevo sin morir en el intento.
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Alo’s y Bestia son dos de las más destacadas propuestas gastronómicas de Zona Norte. Ambas, comandadas por Alejandro Feraud sostienen la premisa del respeto por el producto y la utilización criteriosa de técnicas contemporáneas. El próximo...
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“Historias Ilustradas de los viñedos más importantes del mundo”. Los buenos vinos, como los buenos platos, esos que se convierten en clásicos, siempre cuentan una historia. Laura Catena, bióloga, propietaria de Catena Zapata y una de las mujeres...
Leer másESPACIO LUIGI BOSCA
ESPACIO NICASIA VINEYARDS
ESPACIO ESCORIHUELA GASCÓN
ESPACIO VOLF
ESPACIO BEBOP
MÁS ALLÁ DE LA RECETA
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.