Me enamoró esta ciudad de iglesias, mercados, bares y orquídeas. Comí en “huecas” populares, en la calle y en restaurantes de mantel blanco y esencia latinoamericana. Lo cuento, paso a paso, en este recorrido.

De los botecos a los restaurantes de mantel blanco, de los clásicos a los de moda, un recorrido de cuatro días por la cidade maravilhosa disfrutando el sabor local.

Del desierto a la costa, pasando por las tierras fértiles pisqueras, un recorrido suculento por la Reserva Nacional de Paracas, convertida en una de las zonas turísticas más importantes de Perú.

En los Valles Calchaquíes se esconde esta joyita salteña. A sus vinos temperamentales, fruto de su terruño, se le suman actividades turísticas y un hotel de lujo, rodeado de viñas, lavandas y molles donde el disfrute es ley.

No solo de su laguna eterna vive la ciudad. Construcciones históricas, boulevares y parques, balnearios, y una gastronomía tan sabrosa como poco explorada, la convierten en blanco perfecto para una escapada de fin de semana.

Recorrimos Traslasierra –Córdoba– y su rosario de pueblitos. Todos distintos. Todos unidos por el fondo de cerros y esta tierra que se lleva bien con las vides, los olivares, las hierbas. Lugares con encanto. Perfectos para pasear o para vivir.

De recorrida por el Centro, el meollo bohemio de Sampa donde Janaina y Jefferson Rueda montaron sus locales Bar Da Dona Onça, Sorveteria do Centro, Hot Pork y A Casa do Porco. La yapa: una visita a dos haciendas de producción a pequeña escala en las que la sostenibilidad no es solo una palabra decorativa.

Recorrer los viñedos. Andar en bici para disfrutar el entorno verde. Animarse al tirobangi en el Dique Los Reyunos y comer un asado de ley en Finca Los Álamos antes o después de visitar el laberinto de Borges. San Rafael, en Mendoza, suma argumentos para visitarla.

Tres bodegas mendocinas proponen diferentes planes alrededor del vino para disfrutar las vacaciones de invierno. Catas, arte y gastronomía en un entorno soñado al pie de la Cordillera de los Andes.

Vinos, flamenco y caballos. Los tres vértices culturales de este pueblo de tradición cristiana, memoria árabe y una magia vital basada en un solo truco: la condición de ser andaluz.